SOTONG TELUR MASIN ala SHARIN LOW

Aku ni memang suka chinese food,korean food,japanese food.. bukan aku je.. mr right dan anak2 pun memang suka.. bab makan memang kami lah juara..kihkihkih..

Antara masakan yang memangggg buat aku sanggup ajak mr right g makan hari2 kat sharin low tu sotong telur masin.. subhanallah.. sedappp gilosss sampai rasa mcm nak jilat pinggan tu..bleh byg kn tak sedaap nyaa..hohohoho..

Tau la harga nya berapa kan sepinggan.. hari2 makan kopak la yang oii.. padahal pasar borong sri kembangan tu dekat je dengan umah.. berkilo2 bleh buat sendiri kalau tau resepi masa tuu.. masaaa tu laaaaa..sampai aku ckp kat mr right aku nk tebal kan muka masuk kitchen depa bleh tak..sebab aku nk tgk mcmana chef masak..lompaat bintanggg la akuuu kan...bila mr right kata pegi laahh...tapi..

-

-

-

-

Aku tak pergi pun..hahaha..malu woo kalau kena halau...gilosss.. maka misi try and adjust by atie baharain pun bermulaaaaaa... dan mangsa nyaaaa mesti lah dia dan anak2..hihihi...sebab aku tanya mr google semua resepi aku try tak samaaaa... fed up laa aku.. sampai laaaa satu harii....jeng..jeng...jeng..

Aku pun mulakn misi menyepah kan dapur..mr right tgh sidai kain pun kejap2 tanya.. jadi tak.. sama tak rasa nya.. lagi nerbess i taaauuu.. pakcik tu cerewet gak bab rasa ni kalau yg pelik2 aku nak masaakk..

Bila dah siaaappp...aku rasaa 1..ish..xkan la kot..amik lagi 1..isshh.. mana bleh jadi mcmni ni..amik lagi 1..errrmmm..jadddiii wwooo..sebiji rasa nya tekstur nyaaa...dan hari tu juga aku istihar kan dah tak payah makan kat sharin low dahh sebab aku dh bleh buaatt...lalalalala..

ape? nak resepi ? alaaaa... hari tu dah 2 kali aku share kat fb.. korang gali la kat sana..hahhahaha..

ye la..ye la.. mlm ni aku tempek lagi sekali kat blog semut aku ni..bleh buat rujukan di masa akn datang..

jom! kita lihat bahan-bahan nya ye...

SOTONG TELUR MASIN

 500 gm sotong segar ( bersih kan dan potong ikut sukahati hangpa laa )

3 sudu besar butter..

3 tangkai cili padi ( kalau tak nk berasap telinga bleh kurangkan )

1 tangkai daun kari 

2 biji kuning telur masin ( di rebus,di asing kan kuning dan hancurkan)

tepung ubi

2 biji kuning telur  (hancur kan utk celup sotong sebelum di goreng )

gula secukup nya

1/2 kiub ayam knorr

Cara-cara nya : -

* panas kan minyak dalam kuali..

* celup sotong dalam kuning telur dan salut dengan tepung ubi..goreng sehingga kekuningan..ulang sehingga habis sotong..

* masukkan butter dalam kuali bersih dengan api sederhana.. butter yang mula nak mencair kacau laju2 dengan sudip dan masukkan kuning telur masin..

* dengan bahan tadi masih di kacau masukkan daun kari,cili padi,gula & kiub ayam..

kacau hingga berbuih dan cepat2 masukkn sotong yang dah siap di goreng..perlahan kan api dan kacau sebati. Siap untuk di hidang.. ( eeeehhh.. tutup la apiii dulu baru hidang...)

** nota tapak sulaiman : ni sukatan campak2 yang aku selalu buat..alhamdulillah..jamu tetamu pun depa suka.. jamu adik beradik aku??? habis licin pinggan sudu segala..hehehe.. selamat mencuba !!!

Di sini ber mula..

Entri ni mama tuju khas untuk tentera2 mama. Hidup kita tak seperti sekarang sebelum ni. Ketika hidup kita di uji dengan ammar sakit radang paru-paru yang berminggu kita duduk hospital, Allah hantar 'rezeki' si ahmad umar rizqi dalam keluarga kita.

Semua nya tak mudah hidup di kota ni tapi keajaiban berlaku bila setiap ujian yang Allah bagi kita berjaya tempuh dengan senyuman. Allah anta bulan untuk terangi jalan hidup kita yang samar. Allah anta aunty moon,sayang.

Apa yang kita ada hari ni pintu nya aunty moon yang suluh dan berkat kerja keras,usaha dan kegigihan mama untuk bantu papa jana ekonomi keluarga dan mahu anak-anak mama hidup seperti anak orang lain tanpa perlu kita dengar lagi yang kita ni asyik menyusah kan orang.

Bila sampai masa mama dah tak ada lagi di muka bumi ni.. sentiasa lah kalian ingat dan kenang aunty moon. InsyaAllah mama akan usaha lebih lagi untuk memperkenal kan tat nenas mama pada dunia..dan bila orang tanya siapa yang bawa kita sehingga kita berjaya akan datang kata kan pada mereka bulan (aunty moon) yang terang kan cahaya kejayaan buat kami dengan izin Allah s.w.t

Sahabat saya di luar sana, hidup ini bukan seperti dalam novel yang semua nya indah belaka. Setiap dari kita ada lakaran kisah nya,setiap dari kita ada kisah susah nya tapi jangan sesekali mengeluh menyalah kan Allah andai hidup kita tak sebaik orang lain.

Bangkit dan usaha mecari jalan keluar dan percaya lah kalau kita berserah segala nya pada Allah,.Dia akan bantu kita dengan cara yang kita sendiri tak sangka. Seperti kisah saya, k moon tak pernah ajar saya meniga, tak pernah ajar saya cara untuk kembang kan perniagaan saya, bagi saya pinjam duit atau sebagainya.

Tapi k moon terang kan jalan dan saya amik peluang tu untuk melompat keluar dari kotak hidup saya yang sempit. Tak pernah sekali saya kata tidak,semua yang customer minta saya usaha kan walaupun saya pernah tak lebih dr 24 jam menyiap kan tempahan yang banyak. Bawa 3 orang tentera dengan umar baru umur 2 minggu,ber henti tepi jalan menyusukan dia dulu baru teruskan penghantaran. Dari tak tahu jalan saya usaha cari jalan. Sebab TIDAK ada alasan dalam kamus saya.

Ada antara kenalan panggil saya supermama dan tanya dari mana saya ada tenaga luar biasa ni. Jawapan nya ada adalah diri sendiri.. diri saya sendiri yang mahu lakukan perubahan..saya tak mahu lagi tebal muka meminjam duit dari adik beradik dan bonda..saya tak mahu lagi terpaksa mengipas anak2 sepanjang malam kerana bekalan elektrik di potong. Bukan sekali tapi berkali-kali.. Sudah kering air mata saya menangis bila saya terpaksa call bonda minta ikan yang dah tak elok di jual untuk buat makan anak2.

Kalau ada kata suami saya mcm2 saya dengan sekerasnya nafi kan. Mungkin pada orang dia sepatutnya usaha lebih sbb ketua keluarga. Dia orang yang rajin bekerja..dah 11 tahun dia di syarikat dia sekarang.. pernah dia balik menangis sebab gajinya tahunan dia naik hanya rm40 sahaja..11 tahun dia di bekerja di situ dan dia memang tak pandai bermain politik pejabat untuk naik pangkat atau gaji. Dia luah kan pendapat dengan lantang bila di tak suka cara orang atas bekerja. Cuma nasib dia tak sebaik orang lain di pejabat agak nya.. pernah saya call dia waktu tu tengahri..tanya dia makan apa dan jawapan dia buat saya sebak bila di ingat sampai sekarang.. " saya makan biskut yang ada kat pantri ni je,duit tak ada nak pergi makan nasi " demi Allah saya sedih.. di rumah saya masih bleh makan nasi walau pun berlauk kan ikan bilis..tapi dia?? perlukan tenaga untuk bekerja..

Alhamdulillah.. dia x pernah halang saya maju kan diri.. ada masa dia seperti terasa hati dan kata saya dah berduit tak perlukan dia.. Encik Ahmad sheryzaimi Ahmad termizi semua ni takkan berjaya tanpa izin dan restu awak.. saya bukan pandang pada harta tapi pada keserasian yang kita berdua ada.. awk je yang boleh terima buruk baik saya..hadap perangai saya yang betul2 menguji kesabaran awk.. mcm awk selalu kata..semua sikap saya ni semua dlm poket awk je.. hahaha.. jgn rasa cam tu k.. isteri untuk meyenang kan suami dan saya harap saya membantu awk.. 1 hari nti.. saya nak awk berhenti kerja dan jadi bisnes partner saya dalam company ni..

huhu..panjang pula cerita kali ni.. sorry kalau buat korang menguap dan tertido.. saya memang suka bebel..hahaha...

siapa bulan ?? klik di entri di blog kak munirah moon (^_^)

Lots of love,

Atie Baharain